冬日清晨五點，夜幕還未完全褪去，懷仁市河頭鄉(xiāng)天佑牧業(yè)有限責(zé)任公司的自動化奶廳已是一片忙碌的景象。奶牛依次通過智能分群門后，有序走上轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)，擠出的牛奶采用速冷技術(shù)保持溫度在3.2℃左右，將被送到蒙牛集團(tuán)。

近日，記者一行走進(jìn)仁市天佑牧業(yè)有限責(zé)任公司，干凈整潔、分區(qū)清晰的牛舍，自動撒料機(jī)來回穿梭、投下草料，身強(qiáng)體壯的奶牛悠閑地吃著“營養(yǎng)餐……”該公司的總經(jīng)理劉志剛告訴記者，“新廠搬遷后已經(jīng)投產(chǎn)兩年，目前存欄奶牛1300余頭，年產(chǎn)奶量7000多噸?！别B(yǎng)奶牛二十多年來，劉志剛的企業(yè)就一直為蒙牛企業(yè)提供奶源，尤其是近五年，已經(jīng)發(fā)展成“金牌牛奶”特侖蘇重要的全國奶源地之一。

數(shù)字技術(shù)讓奶牛過上智慧生活。新廠建設(shè)初，為了實現(xiàn)數(shù)字化養(yǎng)殖管理，天佑牧業(yè)通過引入智能化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了對牛群的精準(zhǔn)管理，徹底改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，積極推動特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走上快速發(fā)展的現(xiàn)代化道路。

在喂養(yǎng)環(huán)節(jié)，通過精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)為不同生長階段的牛調(diào)配和定制飼草配方，再由撒料車進(jìn)行精準(zhǔn)投喂“營養(yǎng)餐”。在擠奶環(huán)節(jié)，采用天佑牧業(yè)采用國際先進(jìn)的阿菲金60位轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)，搭配自動脫杯、電子計量，同時在待擠廳和回牛通道鋪設(shè)進(jìn)口防滑地墊，地面自動沖洗糞污后全部進(jìn)入糞污系統(tǒng)處理。

除了按照懷仁市草牧業(yè)發(fā)展中心的防疫規(guī)定進(jìn)行定期防疫、和建立防疫檔案，天佑還采用電子耳標(biāo)、計步器等裝置，為奶牛建立獨有的“數(shù)字身份證”，能夠快速、準(zhǔn)確可靠地獲取每頭牛的電子身份信息，實時監(jiān)測牛只的生理指標(biāo)。在檢驗檢測方面，專業(yè)的檢驗人員每天都會對生乳的色澤、滋氣味、奶溫等進(jìn)行檢測，確保生乳質(zhì)量和安全性。

據(jù)介紹，懷仁市天佑牧業(yè)有限責(zé)任公司成立于2020年5月，總投資3.3億元，項目分兩期建設(shè)。一期于2022年12月底建成并投產(chǎn)，設(shè)計規(guī)模存欄荷斯坦奶牛5000頭，場區(qū)占地400畝，是朔州、大同地區(qū)乃至?xí)x北地區(qū)自動化、數(shù)字化程度較高的社會牧場。

“奶牛場采用智能化飼喂、自動化擠奶系統(tǒng)，既提高了生產(chǎn)效率，也從源頭上保障了牛奶的安全、可靠，目前我們年產(chǎn)值可以達(dá)到2000多萬元。下一步，我們將繼續(xù)積極實施數(shù)字化智慧化奶牛場建設(shè)，從飼料的采購，到生牛乳的檢驗檢測，再到擠出合格牛奶，嚴(yán)格把控每一個環(huán)節(jié)，同時延長產(chǎn)業(yè)鏈，打造我們懷仁自己的牛奶品牌?！眲⒅緞傉f道。（王榮?王曉麗?趙萬洋）